Сальмонеллёз
Сальмонеллёз -это острая кишечная инфекция, вызываемая бактериями рода Salmonella. Заболевание может протекать в лёгкой, средней и тяжёлой форме. Особенно опасно оно для детей, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом.
Пути заражения
Сальмонеллы передаются человеку через заражённые продукты питания, чаще всего:
-сырые или недостаточно термически обработанные яйца и мясо птицы;
-молочные продукты (особенно домашнего приготовления);
-салаты и закуски, приготовленные с нарушением гигиенических норм;
-кондитерские изделия с кремом, особенно в жару;
-продукты, купленные в местах несанкционированной торговли;
-при несоблюдении правил личной гигиены (грязные руки, загрязнённая посуда, общее использование кухонных принадлежностей).
Симптомы сальмонеллёза
Первые признаки заболевания обычно появляются через 6–72 часа после заражения. К ним относятся:
=резкая боль в животе;
=тошнота, рвота;
=высокая температура тела;
=частый жидкий стул;
=головная боль, озноб, слабость.
Профилактика сальмонеллёза:
-Тщательно мойте руки с мылом перед приготовлением пищи, после работы с сырым мясом, после туалета и улицы;
-Не употребляйте сырые яйца и не пастеризованное молоко;
-Храните скоропортящиеся продукты только в холодильнике, соблюдая сроки годности;
-Используйте раздельные разделочные доски и ножи для мяса и овощей;
-Избегайте покупки продуктов в несанкционированных местах и у частных лиц;
- Не употребляйте торты и пирожные с белковым кремом в тёплое время года;
-Овощи, фрукты и зелень тщательно мойте под проточной водой и обдавайте кипятком;
-Соблюдайте правила хранения и приготовления пищи на даче, в походах, на пикниках.
При появлении симптомов кишечной инфекции:
-немедленно обратитесь к врачу;
-не занимайтесь самолечением, особенно при наличии высокой температуры и рвоты;
-не принимайте противодиарейные препараты без рекомендации врача, так как это может усугубить течение болезни.
Помните:
Сальмонеллёз -это инфекция, которую проще предупредить, чем лечить. Особенно важно следить за гигиеной в жаркую погоду, когда бактерии быстро размножаются и даже небольшое нарушение санитарных норм может привести к серьёзным последствиям.
Берегите себя и своих близких- соблюдайте меры профилактики!
Взносы на ОСМС для самостоятельных плательщиков
Сальмонеллёз -это острая кишечная инфекция, вызываемая бактериями рода Salmonella. Заболевание может протекать в лёгкой, средней и тяжёлой форме. Особенно опасно оно для детей, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом.
Пути заражения
Сальмонеллы передаются человеку через заражённые продукты питания, чаще всего:
-сырые или недостаточно термически обработанные яйца и мясо птицы;
-молочные продукты (особенно домашнего приготовления);
-салаты и закуски, приготовленные с нарушением гигиенических норм;
-кондитерские изделия с кремом, особенно в жару;
-продукты, купленные в местах несанкционированной торговли;
-при несоблюдении правил личной гигиены (грязные руки, загрязнённая посуда, общее использование кухонных принадлежностей).
Симптомы сальмонеллёза
Первые признаки заболевания обычно появляются через 6–72 часа после заражения. К ним относятся:
=резкая боль в животе;
=тошнота, рвота;
=высокая температура тела;
=частый жидкий стул;
=головная боль, озноб, слабость.
Профилактика сальмонеллёза:
-Тщательно мойте руки с мылом перед приготовлением пищи, после работы с сырым мясом, после туалета и улицы;
-Не употребляйте сырые яйца и не пастеризованное молоко;
-Храните скоропортящиеся продукты только в холодильнике, соблюдая сроки годности;
-Используйте раздельные разделочные доски и ножи для мяса и овощей;
-Избегайте покупки продуктов в несанкционированных местах и у частных лиц;
- Не употребляйте торты и пирожные с белковым кремом в тёплое время года;
-Овощи, фрукты и зелень тщательно мойте под проточной водой и обдавайте кипятком;
-Соблюдайте правила хранения и приготовления пищи на даче, в походах, на пикниках.
При появлении симптомов кишечной инфекции:
-немедленно обратитесь к врачу;
-не занимайтесь самолечением, особенно при наличии высокой температуры и рвоты;
-не принимайте противодиарейные препараты без рекомендации врача, так как это может усугубить течение болезни.
Помните:
Сальмонеллёз -это инфекция, которую проще предупредить, чем лечить. Особенно важно следить за гигиеной в жаркую погоду, когда бактерии быстро размножаются и даже небольшое нарушение санитарных норм может привести к серьёзным последствиям.
Берегите себя и своих близких- соблюдайте меры профилактики!
Взносы на ОСМС для самостоятельных плательщиков