21 марта - «Ұлттық тағамдар күні» / «День национальной кухни»
Наурыз құтты болсын !
Казахи – очень гостеприимный народ. Издавна принято, когда в дом приходил гость, его усаживали на почетное место, а на стол выставлялись лучшие блюда, которые были у хозяев. До сих пор принято устраивать большие застолья с национальными блюдами. Чем же заведено угощать в Казахстане, какие лакомства являются визитной карточкой нашей страны?
Жители в каждом уголке страны готовят национальные блюда, которые передаются в семье от матери к дочери. К праздничному столу готовятся бешбармак, бауырсаки, шелпеки – лепешки, обжаренные в масле. К чаю принято подавать жент – десерт из пшена с изюмом, тары – жареное просо, талкан – перемолотые пророщенные злаки.
Но главным украшением праздничного стола на Наурыз, конечно же, является Наурыз коже. Оно, по традиции, готовится из семи компонентов: воды, мяса, соли, масла, муки, злаков и молока. Эти продукты символизируют счастье, удачу, мудрость, здоровье, богатство, быстрый рост и покровительство неба. Есть поверье: если отведать Наурыз коже в семи домах, год будет очень удачным.
Учащиеся и педагоги школы прислали фотографии национальных блюд, приготовленных к празднику, для он-лайн фотовыставки «Мерекелік дастархан». Самыми активными, радушными, гостеприимными оказались ученики 5 «А» и 5 «Б»классов.
«Ас дәмді болсын!»
